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保护肝脏的食疗方法 养护肝脏常吃这一物

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发表于 2019-2-2 21:58:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
      肝脏是人体重要的器官,也是帮助人们排毒的器官,如果它出了问题,就会影响身体的健康,因此养护肝脏是很重要的一件事。那么在我们的日常生活中,我们应该如何养肝呢?养肝的食物有哪些呢?保护肝脏的食疗方法你知道多少呢?
  每一天,我们的肝脏都会需要来自体外不同营养的输送,因此饮食对于人们来说是很重要的。那么究竟肝脏需要哪些营养成分,需要食用哪些食物呢?
  肝脏所需的营养
  1.蛋白质能修复肝脏
  高蛋白、低热量的食物是肝脏的爱,如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等,这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;而患有肝硬化的患者则不能少于100克。

  

  2.肝脏爱吃糖
  糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果人体长期处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。糖还能合成出一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外,普通人可以按每公斤体重摄取1克糖来计算每天应该吃多少糖,60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准,不但不会减寿,还会对健康有益。糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
  3.维生素A可抗肝癌
  肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,能使正常组织恢复功能,降低化疗病人的癌症复发率。人体每天需要摄入维生素A的量为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有:胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。
  4.B族维生素是肝脏“加油站”
  B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。有肝病的患者,每天的摄入量应该在10毫克左右,高不超过30毫克。含丰富B族维生素的食物主要有:猪肉、黄豆、大米、香菇等,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。

  

  5.维生素E是护肝新武器
  维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维生素E即可,相当于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病,每天则至少需要补充100毫克,才能以满足肝脏需要。
  保护肝脏的食物
  豆芽菜
  豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。

  

  富含硫化物的食物
  洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
  海藻类
  海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大某研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
  浆果
  蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
  十字花科蔬菜
  含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

  

  草莓
  对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。
  此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
  柑橘
  富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
  
  梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
  
  含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。
  西红柿
  富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
  大枣
  有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。
  王浆、蜂蜜
  按1:5的比例加起来用好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
  香蕉
  性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
  结语:以上就是小编为大家介绍的关于保护肝脏的食疗方法,看了文章的介绍,相信大家已经知道了应该如何养肝,也知道了养肝的食物有哪些,大家可以参考文章中这些食物去养护我们的肝脏。


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