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处暑|夏去秋来养生攻略:祛湿润肺防秋燥!处暑吃什么?

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发表于 2017-8-23 17:31:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、银耳梨大米粥

原料:水、大米、银耳、梨、食用油、食盐。

做法:

锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开,大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐;

大火煮开,用小勺撇去浮沫;

银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开,泡发好的银耳摘去粗老根部,用清水洗净,放在案板上,用刀稍微剁碎;

将剁好的银耳碎放入大米锅中,用小勺将粥稍微搅拌几下,转中小火熬煮至粥体浓稠;

梨洗净去皮去核,切成小丁,.将梨丁放入粥中;

用小勺搅拌粥体,继续熬煮3~5分钟即可。

功效:

梨:味甘酸性凉,有生津润燥、清热化痰的功效。

银耳:具有润肠、益胃、补气和血、强心补脑、提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。

大米健脾益气,同煮为粥,具有益气健脾、滋阴润燥的作用,是预防秋燥的保健食品。

2、百合鸭


原料:

鸭子、百合少许、芡实少许、姜8片、盐依照个人口味放入。

做法:

将百合和芡实洗净,将宰好的鸭子切块,汆水捞起;

清水倒入炖盅煮沸,放入所有材料;

炖两个小时,放盐调味就完成了。

功效:

百合:味甘微苦,有清火润肺、清心安神之用,还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定的防治作用;

鸭肉:可滋五脏之阴、清虚劳之热,还兼具补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效;

以百合炖鸭,醇香清润,又可清润身体,非常适宜此时节食用。

3、红枣糯米藕


原料:红枣、藕、糯米、冰糖、红糖。

做法:

藕洗净去皮,在四分之一处切断;

糯米洗净,用清水浸泡两小时,控干水分一点点塞进藕断中,用筷子压实;

切下的那头莲藕也要塞上糯米,最后用牙签将藕固定在一起;

高压锅放水淹没过莲藕,将藕放入,加入红糖、红枣、煮四十分钟即可;

功效:补水、除湿、补中益气、滋阴养血。

4、秋梨膏/川贝雪梨膏



功效:润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热,咳嗽,喘促,口燥咽干

   制作方法:
    1、前往新乡市向阳路臧营桥东30米 健民药房内购买
    2、拨打电话:0373-3027805 市区免费送货到家
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